Cá kho chuối xanh cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau :
- Cá trắm cắt khúc: 500gr
- - Thịt ba chỉ: 200gr
- - Chuối xanh: 2 quả to
- - Gừng: 1 củ nhỏ
- - Hành khô: 2 củ
- - Tiêu hạt: 1 thìa cà phê
- - Mắm, đường, dấm, bột canh, hạt nêm, ớt
Hướng dẫn cách làm cá kho chuối xanh ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Cá trắm bạn mua về làm sạch, sau đó đem cắt khúc sau đó đem cạo bỏ sạch màng đen có trong bụng cá đi nhé. Sau đó dùng dấm và nước cốt gừng xoa đều lên cá để có thể khử đi được mùi tanh của cá như thế món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. TIếp tục bạn đem cá đi rửa thật sạch lại và để cho ráo nước nhé, - Sau đó bạn đem ướp cá với 1 củ hành băm thật nhỏ cùng với 1 mẩu gừng nhỏ băm thật nhỏ, và 1 thìa cafe hạt nêm, cùng với 1 thài cafe bột canh , 2 thìa canh nước mắm. Sau đó bạn sử dụng màng lọc thực phẩm và đem bọc kím bát cá lại nhé sau đó bạn đem cho vào ngăn mát củ tủ lạnh để vài tiếng để cho cá được thấm đều gia vị nhé.
Bước thứ hai(2) : Bạn mua thịt ba chỉ về đem rửa thật sạch rồi đem thái con chì. Sau đó đem ướp cùng với ½ (một phần hai) thìa cafe bột canh, ½ (một phần hai) thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước nắm và cùng với 1 chút hành khô băm thật nhỏ nhé. Sau đó bạn đem cho cất vào ngân mát tủ lạnh cùng với cá nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó bạn đem cho chuối xanh đã được gọt bỏ vỏ , và cắt khoanh tròn sau đó đem ngâm vào bát nước có pha dấm cho chuối khỏi bị thâm đen nhé.
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm cá kho chuối xanh ngon hấp dẫn .Sau đó bạn đem xếp chuối xuống đáy nồi và đem rải tiêu hạt đều quanh đấy nồi nhé sau đó bạn đem cho thêm gừng và hành thái lát lên nhé
Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn đem xếp cá lên trên chuối và đem đổ bát thịt vào và đem chèn thêm những miếng chuối quanh cá nhé. Sau đó bạn đem rải lên trên cùng vài miếng gừng và vài lát ớt nhé.
Bước thứ sáu(6) : Sau đó bạn đem cho vào chảo khoảng 3 thìa canh đường cùng với 1 thìa canh dầu chiên sau đó đem đun cho đường chuyển màu vàng cánh gián thì bạn đem đổ nước cho vào đun cho nước sôi lên nhé
Bước thứ bảy(7) : Sau đó bạn đem đổ nước màu vừa chưng ở trên cho vào nồi cá kho. RỒi sau đó bạn đem đặt nồi lên bếp đem đun cho tới khi cạn nước nhé
Bước thứ tám(8) : Sau đó bạn đem đun 1 nồi nước, và đem đỏ vào nồi cá rồi đem kho tiếp cho đến khi nước cạn còn lại ½ (một phần hai) thì đem mở hé vung nồi ra và kho tiếp cho đến khi nước cá cạn ngần hết hoặc cạn hặn là được nhé. Như vậy là bạn đã có được món kho ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé.
v
Cá kho món ăn ngon hấp dẫn thú vị
Chỉ với những bước giản đơn bạn đã có được nồi cá kho chuối xanh ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
